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中華料理

中華料理(ちゅうかりょうり)は、料理の一種であり、その一部は中国料理ともいう中国の中原地方の料理が外部文化の料理に影響されたために地域差が大きく、地方ごとに食材・調理法が違う。さらに、仏教徒向けの精進料理として素菜が、イスラム教徒向けの豚肉とその加工製品、ラードを用いない清真菜がある。日本料理や..
update:2009年09月04日
【百人一首】
風そよぐならの小川の夕ぐれはみそぎぞ夏のしるしなりける by従二位家隆